Если вы уже знаете все что нужно
о франшизе STORIES и готовы начать сотрудничество, свяжитесь с нами:

Отправляя информацию с форм обратной связи Вы подтверждаете согласие с политикой конфиденциальности

Познакомтесь с терминологией, чтобы лучше разбираться в вопросе
По всем вопросам звоните:
8 911 936 25 37
Почему именно мы?
Быстрый результат

Работа с апробированной и надежной бизнес-системой, которая дает возможность получить отличные результаты уже на начальном этапе

Низкие риски

Независимость франчайзи в организации собственного бизнеса отлично сочетается с возможностью получения помощи в поиске проблем, снижающих эффективность

Наш интерес к Вам

Заинтересованность франчайзера в повышении эффективности работы торговых точек франчайзи

Помощь 24/7

Постоянная консультационная помощь, позволяющая своевременно решать проблемы и использовать имеющиеся возможности

Востребованность бренда

Популярность бренда гарантирует успешность предприятия и высокий спрос на продукцию со стороны потребителей

База знаний

Доступ к уже имеющиейся базе знаний, которая постоянно дополняется акутальной информацией

Проверенные поставщики

Бесперебойность поставок продукции и оборудования гарантирована

Подготовленный маркетинг

Низкие затраты на маретинг, рекламу и брендинг организации. Вы получаете готовый план действий для привлечения клиентов

Быстрый старт

От старта до первых денег проходит месяц. Не верите?

Посмотрите план

icon
Преимущества франшизы

Узнать

ЗАРАБОТАЙТЕ ПЕРВЫЕ ДЕНЬГИ
УЖЕ ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ
Оставьте свой номер телефона, и мы позвоним Вам в ближайшее время!

План развития
сети

2018 год

2019 год

Разделение обязанностей
между франчайзи и франчайзером

downloadСкачать таблицу
Обеспечение поставок продукци
  • Выбор места под открытие заведения
  • Строительство и дизайн
  • Запуск заведения
  • Обеспечение поставок продукции
  • Ассортимент, цены, продажи
  • Оборудование
  • Бухгалтерия
  • Работа с персоналом
  • Продажи и маркетинг

Функции

Ответственность
франчайзи

Ответственность
франчайзера

Ответственность
франчайзи / франчайзера

Предварительная оценка по критериям трафика и ЦА
50%
50%
Отчетность по выбору мест (видео, фото и заполнение анкеты)
80%
20%
Согласование и принятие решения о выбранном месте
50%
50%
Предварительная оценка по планам продаж
0%
100%
Предварительный план расстановки мебели
0%
100%
Составление архитектурного плана и плана строительных работ
0%
100%
Разработка и утверждение дизайна помещения
20%
80%
Организация строительных работ в помещении
100%
0%
Передача всех необходимых документов для запуска заведения
0%
100%
Подготовка места для запуска, доставка и установка оборудования
50%
50%
Согласование и принятие решения о выбранном месте
50%
50%
Внешнее и внутреннее оформление
50%
50%
Составление и формирование заказа продукции
80%
20%
Заказ (покупка) сопутствующего ассортимента
50%
50%
Подбор торговых представителей для сопутствующих товаров
50%
50%
Типовой обязательный ассортимент
0%
100%
Предложение и согласование дополнительного ассортимента
50%
50%
Ценообразование
0%
100%
Предложения и согласование по изменению рекомендованных цен
0%
100%
Покупка оборудования для работы кофейни
100%
0%
Заказ и покупка мебели для заведения
80%
20%
Изготовление рекламно-информационных материалов
0%
100%
Приемка оборудования по количеству и качеству
100%
0%
Техническое обслуживание и ремонт технологического оборудования
100%
0%
Сервисное обслуживание ККМ
100%
0%
Подбор кофемашины как в случае покупки, так и в случае аренды
20%
80%
Бухгалтерский учет
100%
0%
Расчет с поставщиками
100%
0%
Контроль документооборота
100%
0%
Система учета и контроля продаж
50%
50%
бучение по работе с продуктом
0%
100%
Обучение по работе с клиентом
0%
100%
Мотивационные программы сотрудников
0%
100%
Формирование системы заработной платы и премирования
0%
100%
Система учета и контроль остатков
50%
50%
Разработка мер по увеличению продаж
50%
50%
Внедрение мер по увеличению продаж
50%
50%
Разработка рекламного и маркетингового планов
0%
100%
Реализация задач по рекламе в SMM
30%
70%
с чего все
начиналось
Иван Квасов
генеральный директор сети STORIES

Прошел карьерный рост от повара до шеф-повара, от бармена до бар-менеджера, от официанта до упаравляющего, от наемного сотрудника до собственника и инвестора.

С 2000 по 2004 года работал поваром, су-шефом, затем шеф-поваром, после барменом, бар менеджером в ресторанах Санкт-Петербурга, Индии.

С 2010 году основал компанию «Евро-Азия-Фуд».

С 2011 году открыл свой бар –клуб «Friends Only Bar».

В 2012 году открыл фирму «Консалтинг Общепит».

С 2013 году открыл проект ПЛОЩАДКА в Яхт клубе.

В 2016 году открыл гастрономическое кафе True Truff на Петроградской стороне.

В 2017 году открыт первый STORIES кофе и десерты – Добролюбова 9 (первый из международной сети кофеен.)

TrueTruff

Гастрономическое кафе, заявляющее о своем пристрастии к грибам. В меню True Truff могут найтись (в зависимости от сезона) лисички, белые, азиатские шиитаке, ледяные и древесные грибы, а особая роль отведена трюфелю. Есть, конечно, и «безгрибная» альтернатива — блюда итальянской, французской и испанской кухни.

Площадка

Летний проект «Площадка» - многофункциональное пространство, аналогов которому в Петербурге на сегодняшний день нет. Красота и уют загородного курорта в сочетании с расположением в центре города делают это место идеальным для проведения летних свадеб, корпоративов, банкетов, выпускных и иных торжественных мероприятий.

Tatin

Быстро и вкусно перекусить всей семьей вы сможете, посетив ресторан Tatin. Уютная атмосфера и вкусная кухня едва ли смогут оставить кого-то равнодушными. Помимо еды вам предложат выпить горячий кофе, согреться кружечкой чая, или выбрать сладкий напиток.

Friends Only Bar

Симпатичное и компактное заведение с дружелюбной атмосферой и затейливыми культурными мероприятиями расположилось в очаге ночной жизни Петербурга — на Лиговском проспекте.

форматы сотрудничества
по франшизе
Кофе в окне / барная стойка
Средняя прибыль в месяц:
60 000 - 90 000
Инвестиции:
450 000 - 500 000
Франшиза:
350 000
Роялти:
5%
Ежегодный рекламный платеж:
50 000
Площадь:
4 - 8 м2
Островок в ТЦ или БЦ
Средняя прибыль в месяц:
70 000 - 140 000
Инвестиции:
750 000
Франшиза:
650 000
Роялти:
6%
Ежегодный рекламный платеж:
75 000
Площадь:
12 - 20 м2
Кофейня в отдельном помещении
Средняя прибыль в месяц:
250 000 - 500 000
Инвестиции:
2 500 000 - 3 500 000
Франшиза:
990 000
Роялти:
7%
Ежегодный рекламный платеж:
100 000
С использованием
управляющей компании:
50% от прибыли до окупаемости и 50% после окупаемости (только Москва и Питер)
Площадь:
40 - 100 м2
Получите персональный
бизнес-план
Оставьте свой номер телефона, и мы позвоним Вам в ближайшее время!
что входит
в проект франшизы
  • Возможность использования логотипа и товарного знака франчайзера;
  • Круглосуточная консультационная помощь квалифицированных менеджеров;
  • Техническая помощь специалистов (наладка оборудования, систем, программного обеспечения);
  • Доступ к обучению персоналов всех уровней (начиная с директора и заканчивая официантами);
  • Получение рецептур и технологий приготовления блюд;
  • Помощь в создании меню, обучение правильной раскладке;
  • Юридическая помощь, связанная с оформлением собственного предприятия, получения лицензий и всевозможных разрешений;
  • Возможность работать совместно с франчайзером (маркетинговое продвижение); помощь в заключении договоров на поставку необходимого для кофейни оборудования
Требования
к кофейням франшизы
  • Только безалкогольные напитки;
  • Использование посуды, оборудование и аксессуары поставил или рекомендовал использовать франчайзер;
  • Все изменения в технологии приготовления и меню должны быть заранее согласованы с франчайзером;
  • Выбор места торговой точки должен быть согласован с франчайзером;
  • Персонал кафе должен проходить обучение, которое проводят представители франайзера (стоимость расходов лежит на франайзи);
  • Постоянное информирование посредством финансовых отчетов, предоставляемых раз в год, месяц или ежедневно в зависимости от их специфики;
БРЕНДИНГ КОФЕЙНИ
STORIES
Получите полный
бренд-бук
Оставьте свой номер телефона, и мы позвоним Вам в ближайшее время!
Цвета вашего
настроения
Серый
Разумный - Открой свой разум
Оранжевый
Страстный, мечательный - Добавь страсти в свою жизнь
Фиолетовый
Нестандартный, чувственный, достойный - Думай необычно
Бирюзовый
Истина, вера, ясность - Пойми, что препятствий не существует
Розовый
Нежный, любимый, беззаботность - Люби и дари любовь
ТАЙМИНГ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ - ЗАПУСК БИЗНЕСА ЗА 30 ДНЕЙ
1 День

Регистрация юр.лица — Выбор подходящей системы налогообложения — Оформление документов на регистрацию юр.лица

2 День

Выбор арендного места под кафе — Подбор вариантов по критериям проходимости и качества трафика — Согласование и принятие решения по выбранному месту — Заключение договора аренды

7 День

Ремонт и дизайн помещения — Составлениеархитектурного плана помещения — Ремонт и дизайн помещения

20 День

Обустройство тайм-кофейни — Покупка мебели, посуды — Покупка техники — Покупка продукции

24 День

Подбор и обучение персонала — Эффективный поиск персонала — Ознакомление с внутренними приказами и инструкциями — Мотивация, создание приятного микроклимата

30 День

Реклама и открытие кафе — Создание эффективных рекламных акций — Проведение рекламных розыгрышей и конкурсов — Открытие тайм-кофейни и первая прибыль

Пошаговый план открытия кофейни за 30 дней
1

Помощь в решении любых вопросов на протяжении 6 месяцев Наша цель - довести ваш бизнес до чистой прибыли от 200 000 рублей в месяц

2

Юридическая и бухгалтерская консультация. Объясним, как платить минимум налогов и проходить проверки гос.органов без взяток

3

Выбор арендного места для кафе. Высокая проходимость не всегда гарантирует большую посещаемость. Мы поможем в выборе успешного места

4

Подбор поставщиков и партнеров. Предоставим проверенных поставщиков. Расскажем, как экономить на оборудовании и получать оптовые скидки

5

Архитектурный план. Дизайн интерьера. Наши специалисты разработают для вас индивидуальный план

6

Эксклюзивное право на город. За исключением Москвы и Санкт-Петербурга

7

Финансовая бизнес-модель. Маркетинговые материалы. Брендбук. У вас нет необходимости разрабатывать стратегическую основу бизнеса

8

Подбор и обучение персонала. Как замотивировать сотрудников? Как исключить риск кражи? 2-х дневное обучение в Санкт-Петербурге - Мы оплатим все расходы на дорогу и проживание

заказать бесплатную
консультацию
Оставьте свой номер телефона, и мы позвоним Вам в ближайшее время!
Команда, которая всегда с вами

Наша команда работает с вами 6 дней в неделю.
По каждому вопросу существуют отдельные специалисты.

Технический специалист

Технический специалист помогает вам по широкому спектру вопросов, от того как заказать оборудование и до того, как оптимизироватьбизнес процессы и построить работу персонала.

Специалист по аренде

Специалист по поиску аренды помогает вам найти подходящее помещение, заключить правильный договор аренды, получить арендные каникулы у арендодателя и т.д. По каждому месту вы заполняете для него анкеты, делаете фото-и видео-отчеты и вместе с ним принимаете решение по месту.

Архитектор

Архитектор подключается к вам после выбора помещения. Он составляет для вас архитектурный план помещения с различными вариантами расстановки мебели, оборудования и электроприборов, а также, составляет план строительных работ.

Дизайнер

Дизайнер делает макет вывески, помогает подстроить под вас все маркетинговые материалы (афиши, листовки и т.д.)

Юрист, бухгалтер, маркетолог

Юрист, бухгалтер, маркетолог и другие специалисты подключаются к вам во время работы по мере необходимости.

Сообщество

Кроме того, вы автоматически попадаете в специальную группу для франчайзи, где находится вся необходимая информация по открытию бизнеса, начиная с подробного описания процесса работы вашего заведения и заканчивая системой работы с нашими поставщиками. Плюс, вы всегда можете приехать в наше заведения в Санкт-Петербурге и пройти полное обучение бизнесу и всем его тонкостям от нас и нашего персонала. Пройти обучение можете как вы, так и ваши сотрудники. По всем вопросам можете обращаться на эту почту или по контактам, указанным ниже:

О нас пишут

Подписывайтесь и следите
за новостями и акциями stories

Немного статистики

+ 5,2% Рост среднего чека кофейни
в России

С 2016 года средний чек посетителей кофейни начал расти, и по итогам 2017 года ожидается рост среднего чека кофейни в России на 5,2%.

statistics-icon

Интенсивный рост рынка кофе подтверждает увеличение количества потребляемого кофе на душу населения в России за десятилетний период. Если в 2001 г. этот показатель составлял 400 гр. кофе на одного россиянина в год, то в 2016 г. в России на 1 человека приходилось 1,35 кг кофе в год. Тем не менее по спросу на кофе Россия на порядок отстает от развитых европейских стран, где на одного человека приходится от 6,2 до 12 кг.

+ 12 - 17% ежегодный рост рынка кофе
в России

Россия традиционно считается «чайной» страной. По уровню потребления кофе на душу населения наша страна занимает лишь 31-е место в мире. Если в Финляндии, занимающей лидирующую позицию, житель в среднем потребляет в год 9,7 кг кофейных зерен, то в России лишь 1,35 кг.

Поэтому эксперты считают, что рынок кофе в России — один из самых перспективных. Его ежегодный рост составляет 12-15%, при этом культура потребления кофе в России еще только развивается.

statistics-icon

По данным проведенного компанией «БелБизнесКонсалтинг» исследования, в 2016 году рынок кофеен в России вырос на 7% до 235 млрд. рублей. Хотя по другим сегментам общественного питания, за исключением фаст-фуда, продолжалось снижение объемов продаж.

свяжитесь
с нами
контакты
Адрес:
Санкт-Петербург,
пр-т. Добролюбова 9
Телефон:
8 911 936 25 37
Почта:
hello@stories.ru.com