Открой кофейню STORIES в своем городе

Хочу такую

Почему именно мы?

Быстрый результат

Работа с проверенной и надежной бизнес-системой, которая дает возможность получить отличные результаты уже на начальном этапе.

Низкие риски

Все бизнес процессы отработаны и оптимизированы на собственной сети кофеен, что гарантирует максимальную эффективность и результат.

Помощь 24/7

Постоянная консультационная помощь отдела сопровождения, работа в единой CRM-системе позволяют предотвратить сложности и использовать максимальные возможности.

База знаний

Собственная сертифицированная школа бариста и постоянно дополняющаяся база знаний обеспечивают высочайший уровень персонала в Вашей кофейне.

Востребованность бренда

Популярный, яркий и эксклюзивный бренд гарантирует успешность предприятия и высокий спрос на продукцию со стороны потребителей.

Проверенные поставщики

Вы получите лучшие ценовые условия, бесперебойные поставки продуктов и оборудования высочайшего качества и как следствие очень довольных посетителей.

Уникальный маркетинг

Вы получите готовый план действия для привлечения и удержания клиентов. Вы сразу запустите самую эффективную маркетинговую кампанию с минимальными затратами.

Современные технологии

Эксклюзивный маркетинг для кофе принтера, 3D проекции и виртуальная реальность будут обеспечивать постоянный интерес к кофейне.

Быстрый старт

Получите эксклюзив на город, откройте свою кофейню за 30 дней и запустите собственную сеть кофеен «Stories» в своем городе всего за 2 года!!! Будь первым!!!

Наш интерес к Вам

Мы максимально заинтересованы в повышении эффективности работы торговых точек, так как наши партнеры в основном получают эксклюзив на свой город, и мы хотим, чтобы он развивался.

Качество кофе

Собственное производство кофе и уникальная рецептура гарантируют непревзойденный вкус и качество. После обжарки кофе попадает в кофейню в течение 1-2 недель.

Преимущества франшизы

Франчайзинг означает, что у вас есть собственный бизнес, но Вы всегда чувствуете опору, поддержку и заботу мощной системы сети кофеен «Stories».

Открой свою кофейню и зарабатывай деньги

уже с первого месяца

Оставьте свой номер телефона, и мы позвоним Вам в ближайшее время!

Что самое важное в бизнесе? Конечно же это люди. Мы понимаем насколько важно, чтобы персонал не просто любил свою работу, а делал ее максимально профессионально, получал возможность постоянного развития и поддержки. Именно поэтому мы уделили огромное внимание “Школе Бариста Stories”. Здесь проходят обучения как начинающие, так и опытные бариста, а также весь персонал кофеен Stories.

Кофе-самый главный и основополагающий напиток в кофейне. Мы поставляем кофе напрямую с нашего производства, тем самым гарантируем высочайшее качество и непревзойденный вкус по настоящему свежеобжаренного кофе. Мы сделали все, для того, чтобы вы гордились своей кофейней.

Форматы сотрудничества

Воспользуйтесь уникальной возможностью получить эксклюзив на город

Кофе с собой
Средняя прибыль в месяц:

80 000 — 100 000 Р

Инвестиции:

300 000 — 500 000 Р

Франшиза:

200 000 Р

Роялти:

5% от чистой прибыли

Площадь:

4 — 8 м2

Мне подходит
Остров
Средняя прибыль в месяц:

120 000 - 160 000 Р

Инвестиции:

750 000 Р - 900 000 Р

Франшиза:

400 000 Р

Роялти:

5% от чистой прибыли

Площадь:

15 - 40 м2

Мне подходит
Кофейня
Средняя прибыль в месяц:

250 000 - 400 000 Р

Инвестиции:

1 500 000 - 3 500 000 Р

Франшиза:

750 000 Р

Роялти:

5% от чистой прибыли

Площадь:

70 - 150 м2

Мне подходит
Переход под бренд
Средняя прибыль в месяц:

150 000 - 400 000 Р

Инвестиции:

500 000 - 2 500 000 Р

Франшиза:

450 000 Р

Роялти:

7% от чистой прибыли

Площадь:

50 - 150 м2

Мне подходит
Кофейня под ключ
Средняя прибыль в месяц:

250 000 - 400 000 Р

Инвестиции:

1 500 000 - 3 500 000 Р

Франшиза:

1 250 000 Р

Роялти:

5% от чистой прибыли

Площадь:

70 - 150 м2

Мне подходит
Кофейня с кухней
Средняя прибыль в месяц:

400 000 - 600 000 Р

Инвестиции:

2 000 000 - 6 000 000 Р

Франшиза:

1 500 000 Р

Роялти:

5% от чистой прибыли

Площадь:

80 - 200 м2

Мне подходит

Ответы на часто задаваемые вопросы

Кофе
и Меню

Маркетинг
и социальные сети

О CRM системе

О доходе и окупаемости

О концепции Stories

О паушальном взносе и роялти

О поддержке

О Франшизе

Об инвестициях

Об эксклюзиве

Поиск помещения

Учебный центр и персонал

ПОЛУЧИТЕ ПЕРСОНАЛЬНЫЙ

БИЗНЕС ПЛАН

Пример готового проекта

Мы подготовим дизайн проект и полный строительно-архитектурный проект с этапами строительных работ.

Разделение обязанностей между франчайзи и франчайзером

Обеспечение поставок продукции
  • Выбор места под открытие заведения
  • Строительство и дизайн
  • Запуск заведения
  • Обеспечение поставок продукции
  • Ассортимент, цены, продажи
  • Оборудование
  • Бухгалтерия
  • Работа с персоналом
  • Продажи и маркетинг

Функции

Ответственность
франчайзи

Ответственность
франчайзера

Ответственность
франчайзи / франчайзера

Предварительная оценка по критериям трафика и ЦА
50%
50%
Отчетность по выбору мест (видео, фото и заполнение анкеты)
80%
20%
Согласование и принятие решения о выбранном месте
50%
50%
Предварительная оценка по планам продаж
0%
100%
Предварительный план расстановки мебели
0%
100%
Составление архитектурного плана и плана строительных работ
0%
100%
Разработка и утверждение дизайна помещения
20%
80%
Организация строительных работ в помещении
100%
0%
Передача всех необходимых документов для запуска заведения
0%
100%
Подготовка места для запуска, доставка и установка оборудования
50%
50%
Согласование и принятие решения о выбранном месте
50%
50%
Внешнее и внутреннее оформление
50%
50%
Составление и формирование заказа продукции
80%
20%
Заказ (покупка) сопутствующего ассортимента
50%
50%
Подбор торговых представителей для сопутствующих товаров
50%
50%
Типовой обязательный ассортимент
0%
100%
Предложение и согласование дополнительного ассортимента
50%
50%
Ценообразование
0%
100%
Предложения и согласование по изменению рекомендованных цен
0%
100%
Покупка оборудования для работы кофейни
100%
0%
Заказ и покупка мебели для заведения
80%
20%
Изготовление рекламно-информационных материалов
0%
100%
Приемка оборудования по количеству и качеству
100%
0%
Техническое обслуживание и ремонт технологического оборудования
100%
0%
Сервисное обслуживание ККМ
100%
0%
Подбор кофемашины как в случае покупки, так и в случае аренды
20%
80%
Бухгалтерский учет
100%
0%
Расчет с поставщиками
100%
0%
Контроль документооборота
100%
0%
Система учета и контроля продаж
50%
50%
бучение по работе с продуктом
0%
100%
Обучение по работе с клиентом
0%
100%
Мотивационные программы сотрудников
0%
100%
Формирование системы заработной платы и премирования
0%
100%
Система учета и контроль остатков
50%
50%
Разработка мер по увеличению продаж
50%
50%
Внедрение мер по увеличению продаж
50%
50%
Разработка рекламного и маркетингового планов
0%
100%
Реализация задач по рекламе в SMM
30%
70%
Скачать таблицу

График открытия кофейни

Этапы
1 месяц
1-7
8-14
15-21
22-28
29-4
5-11
12-18
19-25
26-1
2-8
9-15
2 месяц
3 месяц
Подготовительные процедуры
5

Подписание договора франчайзинга

Оплата паушального взноса

Передача контактов курирующему менеджеру

Знакомство курирующего менеджера и франчайзи

Отправка и ознакомление

со Старт-буком и Бизнес-буком

Открытие юр. лица
12

Регистрация юр.лица

Открытие расчетного счета

Изготовление печати

Маркетинговые активности
75

Создание соц.сетей

Размещение информации на сайте Stories и в ее соц.сетях

Размещение постов в инстаграмме

Проведение офлайновых активностей

Поиск подходящего помещения и его согласование с Франчайзером
27

Изучение рынка коммерческой недвижимости в регионе

Просмотр вариантов помещений

Отправка информации Франчайзеру о вариантах

Измерение трафика

Согласование помещения

Подписание договора аренды и регистрация договора в Росреестре
2

Подписание договора аренды и регистрация договора в Росреестре

Обмер помещения

Обмер помещения

Разработка дизайн-проекта
7

Разработка планировочного решения

Разработка 3D графики

Разработка чертежей

Разработка ведомостей

Разработка архитектурного проекта
7

Проект торгового зала

Проект технологии

Проект вентиляции

Утверждение смет на оборудование, ремонт, интерьер и проч.
3

Утверждение сметы на оборудование

Утверждение сметы на ремонт

Утверждение сметы на интерьер

Утверждение сметы на вентиляцию

Утверждение сметы на Айко

Утверждение сметы на муз оборудование

Строительные работы
14

Монтаж вентиляции

Сантехнические работы, разводка труб

Разводка под сети освещения и электроснабжения

Заливка пола

Укладка плитки в сан узлах

Покраска стен - динамичные элементы

Закупки
30

Технологическое оборудование

Мебель (мягкие зоны)

Мебель (столы и стулья)

Мебель (под заказ стеллажи и зона бара)

Заказ вывески и рекламных элементов

Маркизы

Освещение

Розетки и выключатели

Зеркала

Графические изображения

Посуда

Плитка настеннная

Текстиль / подушки / окна

Вешалки / диспенсоры

Цветы искусственные

Цветы живые

Хоз продукция

Монтаж
11

Монтаж барной зоны

Монтаж стеллажей

Установка технологического оборудования

Расстановка мебели

Монтаж светильников

Развеска декоративных элементов

Монтаж вывески / рекламных элементов

Установка пожарной сигнализации

Установка системы видеонаблюдения

Установка системы автоматизации

Поиск, отбор и обучение персонала
54

Размещение вакансии на ресурсах по поиску персонала

Проведение собеседований

Заключение трудового договора

Проведение обучения

Поиск и заключение договоров с поставщиками продуктов и напитков
70

Запрос ТТК у поставщиков

Анализ рынка

Выбор поставщика и подписание договора

Подготовка Уголка потребителя и других документов
10

Подготовка Уголка потребителя и других документов

Поиск и утверждение типографии
5

Поиск и утверждение типографии

Печать полиграфии
5

Печать полиграфии

Заключение договора эквайринга
3

Заключение договора эквайринга

Заключение договоров на хим.чистку, дератизацию, вывоз мусора и проч.
3

Заключение договоров на хим.чистку, дератизацию, вывоз мусора и проч.

Уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности
3

Уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности

Подготовка к преоткрытию заведения
3

Подготовка к преоткрытию заведения

Преоткрытие заведения, устранение замечаний
3

Преоткрытие заведения, устранение замечаний

Официальное открытие

Официальное открытие

*Мы не обещаем не реальных сроков, мы деллаем все по графику.

Единственное, что мы не можем точно прогназировать это поиск помещения.

В среднем на поиск уходит 2-3 недели.

Визуализация проектов

Команда, которая всегда с вами

  • Экономический отдел
  • Отдел аренды
  • Строительно-архитектурный отдел
  • Отдел дизайна и маркетинга
  • Юридический и бухгалтерский отделы
  • Сообщество

Экономический отдел

Специалисты помогут Вам в широком спектре вопросов: заказать оборудование, оптимизировать бизнес процессы и построить работу персонала. Помогут проанализировать трафик и спрогнозировать доходность точки.

Отдел аренды

Специалисты по аренде помогут найти Вам подходящее помещение, проанализировать его, заключить правильный договор, получить лучшие условия и арендные каникулы у арендодателя

Строительно-архитектурный отдел

Специалисты подключаются к Вам после выбора помещения. Они составят для Вас архитектурный план помещения с различными вариантами расстановки мебели, оборудования и электроприборов, а также составят подробный план строительных работ

Отдел дизайна и маркетинга

Дизайнеры подготовят полный дизайн проект Вашей кофейни, макет вывески, стойки и рекламную раздатку. Специалисты по маркетингу адаптируют под Ваш регион маркетинговый план и материалы.

Юридический и бухгалтерский отделы

Проверка юридической чистоты всех помещений, любая юридическая помощь и полное консультирование по оптимальному ведению бухгалтерии. Работа в единой CRM-системе избавит Вас от возможных ошибок.

Сообщество

Вы автоматически попадаете в сообщество истинных ценителей кофе. Это люди, которые не только любят пить кофе, но делают все возможное, используют все существующие знания и технологии, чтобы люди вокруг также смогли оценить вкус истинного кофе.

План развития сети

  • 8 кофеен работает
    3 откроются в апреле-мае

  • 5 кофеен готовятся к открытию

  • 5 городов по эксклюзивному договору
    7 городов в стадии подписания.

  • С июня бренд выходит на рынок СНГ и Европы

Оставь заявку на получение эксклюзива в своем городе.

О владельце

Иван Квасов

Прошел карьерный рост от повара до шеф-повара, от бармена до бар-менеджера, от официанта до управляющего, от наемного сотрудника до собственника и инвестора.

С 2000 по 2004 года работал поваром, су-шефом, затем шеф-поваром, после барменом, бар менеджером в ресторанах Санкт-Петербурга, Индии.

С 2010 года основал компанию «Евро-Азия-Фуд». С 2011 года открыл свой бар-клуб «Friend Only Bar».

В 2012 году открыл фирму «Консалтинг Общепит». С 2013 года открыл проект ПЛОЩАДКА в яхт клубе.

В 2016 году открыл гастрономическое кафе TrueTruff на петроградской стороне.

В 2017 году открыт первый STORIES кофе и десерты — Добролюбова 9 (первый из международной сети кофеен).

Личный сайт.

Гастрономическое кафе, заявляющее о своем пристрастии к грибам. В меню True Truff могут найтись (в зависимости от сезона) лисички, белые, азиатские шиитаке, ледяные и древесные грибы, а особая роль отведена трюфелю. Есть, конечно, и «безгрибная» альтернатива — блюда итальянской, французской и испанской кухни.

Летний проект «Площадка» - многофункциональное пространство, аналогов которому в Петербурге на сегодняшний день нет. Красота и уют загородного курорта в сочетании с расположением в центре города делают это место идеальным для проведения летних свадеб, корпоративов, банкетов, выпускных и иных торжественных мероприятий.

Быстро и вкусно перекусить всей семьей Вы сможете, посетив ресторан Tatin. Уютная атмосфера и вкусная кухня едва ли смогут оставить кого-то равнодушными. Помимо еды вам предложат выпить горячий кофе, согреться кружечкой чая, или выбрать сладкий напиток.

Симпатичное и компактное заведение с дружелюбной атмосферой и затейливыми культурными мероприятиями расположилось в очаге ночной жизни Петербурга — на Лиговском проспекте.

СМИ об Иване

Оставьте свой телефон и узнайтевесь комплекс услуг, который входит во франшизу «Stories»

Фирменный брендбук -
Пять цветов настроения

Зеленый

Разумный — открой свой разум

Оранжевый

Страстный, мечтательный — добавь страсти в свою жизнь

Фиолетовый

Нестандартный, чувственный, достойный — Думай необычно

Голубой

Истина, вера, ясность — Пойми, что препятствий не существует

Розовый

Нежный, любимый, беззаботность — Люби и дари любовь

Фотографии интерьеров

ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНУЮ

КОНСУЛЬТАЦИЮ

О нас пишут

Мы в Instagram

Свяжитесь с нами и мы вместе покорим новые вершины!